Unser Betrieb hat kürzlich vom Schweizerischen Tourismusverband das Qualitätsgütesiegel erhalten. Es bürgt unter anderem dafür, dass unser Betrieb nach strengen ökologischen Grundsätzen geführt wird. Und das tun wir nicht nur, weil das verlangt wird, sondern weil wir uns etwas anderes nicht vorstellen können. Denn die Natur macht uns hier die schönsten Geschenke: da ist es doch selbstverständlich, dass wir zu ihr Sorge tragen.

Es gehört zur Philosophie des Hauses, zur Zubereitung vorzugsweise nur biologisch wertvolle Rohstoffe aus der näheren Umgebung zu verwenden. Rosmarie Bieri steht dazu in ständigem freundschaftlichem Kontakt zu den besten Produzenten rund um Kandersteg.

 
© 2014 Hotel Ermitage Kandersteg, Created by Pixelzauber GmbH