Zeit für Genuss
Wir verwandeln das Alltägliche in etwas Besonderes und bieten Ihnen zwischendurch auch etwas Ausgefallenes. Selbstverständlich kommen auch Schweizer Spezialitäten wie das Kandersteger Raclette und unsere vielfältigen Rösti-Variationen nicht zu kurz.
RESTAURANT
Wo Tradition auf Kreativität trifft – einfach genießen
Wir machen das Einfache zu etwas Besonderem und verwöhnen Sie mit überraschenden Gaumenfreuden. Bei uns genießen Sie eine breite kulinarische Vielfalt und wir bieten selbstverständlich auch Schweizer Klassiker wie Raclette und herzhafte Rösti an. Begleitet wird Ihr Genuss von einer erlesenen Auswahl regionaler und internationaler Weine aus unserem Weinkeller.
Regional, frisch und herzlich
Einfache Gerichte, die manchmal schon in Vergessenheit geraten sind, bringen wir wieder auf den Teller. Aber feines Rindsentrecôte mit Kräuterbutter oder feinste Älplermakronen: Es hat für alle etwas, ob zum Zvieri oder zu einem Dinner bei Kerzenschein.
Hausgemacht und verführerisch
Wenn unsere Kuchen im Ofen sind, riecht es bis ins Restaurant. Hausgemacht mit viel Sorgfalt, verführerisch und zu jeder Jahreszeit das Richtige, ob Öpfuchüechli oder gebrannte Crème - gönnen Sie sich eine süsse Pause auf unserer Sonnenterrasse oder im Restaurant.
Vielfältiger Genuss im Glas
Unser Weinkeller bietet eine auserlesene Auswahl an Weinen aus dem In- und Ausland. Ob Rioja oder ein leichter Hauswein zum Aperoplättli, ein Glas Wein macht ein wunderbares Essen noch um eine Note genussvoller. Das Passende finden wir auch für Sie, lassen Sie sich von unserem Personal beraten.
RESTAURANT
Feiern im Ermitage
Das Ermitage ist der ideale Ort für unvergessliche Feste und Veranstaltungen in einzigartiger Atmosphäre. Egal ob Familienessen, Geburtstagsfeier, Firmenveranstaltung oder Hochzeit – wir bieten alles für ein unvergessliches Event! Kontaktieren Sie uns, und wir gestalten Ihren Anlass nach Ihren individuellen Wünschen!
